VOEREN

Verschillende culinaire toepassingen van hazelnoot

Verschillende culinaire toepassingen van hazelnoot


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hazelnoot is een gedroogd fruit dat zeer wordt gewaardeerd om zijn voedingswaarde, zijn smaak en zijn aroma. Het is ongetwijfeld een goede optie om toe te voegen aan onze voeding.

Behalve dat het rijk is en lekker ruikt, is het energiek en heeft het het vermogen om de stofwisseling te stimuleren. Het proeven ervan levert meestal net zo bijzonder plezier op als de smaak.

Hazelnoten zijn een geweldige bron van mineralen en onder hun uitstekende eigenschappen bevatten ze een aanzienlijke hoeveelheid plantaardige eiwitten en bieden ze ons een groot aanbod aan vezels en een laag gehalte aan koolhydraten.

Onder de minerale micronutriënten valt de aanwezigheid van calcium en ijzer van plantaardige oorsprong op, omdat het ook een uitstekende bron is van kalium, magnesium, fosfor en in mindere mate jodium.

Vanwege hun speciale voedingswaarde worden ze sterk aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, evenals voor kinderen in het groeiseizoen.

En dat is nog niet alles, naast de overvloedige voedingswaarde en de buitengewoon bijzondere smaak bieden hazelnoten ons talloze culinaire mogelijkheden. We zullen er hieronder enkele delen.

Verschillende culinaire toepassingen van hazelnoot

Hazelnoot kan op veel verschillende manieren worden geconsumeerd: rauw, vers, gebakken, gezouten, geroosterd, heel, gemalen of als ingrediënt in talloze recepten, meestal desserts, maar het kan ook worden gebruikt om salades en sauzen te bereiden.

Als ze goed worden gekauwd, kunnen ze rauw worden gegeten, hoewel het heel gebruikelijk is om ze te roosteren omdat het een droge vrucht is, licht verteerbaar, wat betekent dat we in eerste instantie zouden kunnen zeggen dat hazelnoot een uitstekende snack is om de eetlust tussen de maaltijden te kalmeren. .

Het is noodzakelijk om te zeggen dat, ondanks het feit dat hazelnoten een goede bondgenoot zijn om op te nemen in afslankdieet dankzij hun voordelen en verzadigende kracht, het raadzaam is om de dagelijkse dosis van 10 gram niet te overschrijden, aangezien ze veel calorieën bevatten.

Ze zijn een goede optie voor het ontbijt en het is gebruikelijk om ze te combineren met granola, muesli of een mix van granen.

Geroosterd, geplet en gemengd met honing en paneermeel vormen ze ook een uitstekende snack.

Hazelnoten in desserts

Hazelnoot is voortreffelijk en wordt veel gebruikt door banketbakkers en banketbakkers om het zowel als vulling voor een cake, cake of als knapperige cake te gebruiken. Ze zijn ook heerlijk in pannenkoeken, pannenkoeken, marsepein, koekjes en allerlei desserts.

Wanneer het wordt gemalen, valt het uiteen in verschillende korrels, die meestal in een chocoladesaus worden gedaan voordat ze aan ijs worden toegevoegd. Of om chocoladerepen te maken.

Het is een basisingrediënt in verschillende producten en banketbereidingen, zoals onder andere noga, chocolade en hazelnootcrème (Nocilla, Nutella ...) of praline. Ook koekjes voor thee.

Hazelnootolie

Hazelnoot is een vrucht met een heerlijk aroma. Sinds de oudheid wordt het gebruikt om een ​​zachte, zeer aromatische en delicate olie te extraheren, zeer geschikt voor salades en gebak, stimulerend en licht verteerbaar. Zelfs deze eigenschap heeft ertoe geleid dat de olie wordt gebruikt voor massages.

Hazelnootsaus

Door 100 ml melk en 50 gram gepelde geroosterde hazelnoten te kloppen en zonnebloem- of zaadolie toe te voegen tot een dikte vergelijkbaar met een mayonaise, samen met peper en zout, kunnen we een heerlijke saus maken voor bij kippen, rood vlees en vis. Ook een verscheidenheid aan salades.


Video: Klaar in 20 minuten - Steak met champignonroomsaus en frietjes (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Hurlbert

    Ik bedoel, je hebt geen gelijk. Kom binnen, we bespreken het. Schrijf me in PB.

  2. Ashwyn

    Volgens mij is hij fout. We moeten overleggen. Schrijf me in PM, spreek.

  3. Tygorn

    Zeker. Alles hierboven verteld de waarheid. We kunnen over dit thema communiceren.



Schrijf een bericht