VOEREN

Honger, de grote pandemie

Honger, de grote pandemie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dat de helft van de wereld containers met verouderd voedsel in voorraad houdt, terwijl de andere helft verhongert, is een buitengewone vorm van schande. Maar ook een serieuze aanslag op onze natuurlijke hulpbronnen.

«Om die 1.300 miljoen voedingsmiddelen te produceren die niemand gaat eten, gebruiken we 1.400 miljoen hectare land, dat wil zeggen 28 keer de oppervlakte van ons land als heel Spanje vruchtbaar zou zijn, een kwart van het zoete water van de planeet en 300 miljoen hectare land. vaten olie. En we stoten 12% van de broeikasgassen uit. Hoe eerlijk, efficiënt en duurzaam is het agrofoodsysteem?”Weerspiegelt José Esquinas Alcázar.

Ongeveer 821 miljoen mensen - een op de negen op aarde - gaan naar bed en worden wakker met een lege maag. Ze lijden aan wat technici chronische honger noemen. Gebrek aan toegang tot voedsel doodt ergens op de planeet elke twee seconden een mens. Degenen die stierven van de honger zullen vandaag 40.000 zijn. Als al deze sterfgevallen in Europa zouden plaatsvinden, zouden we na een jaar het equivalent van de inwoners van Londen, Parijs en Madrid begraven. Ter vergelijking: in vijf maanden van coronavirus zijn meer dan een half miljoen mensen om het leven gekomen in de wereld. Er is geen grotere pandemie in de wereld of dodelijker dan die van honger. Het is niet besmettelijk, dus het verspreidt zich zonder paniek.

Vorig jaar werden 135 miljoen burgers geconfronteerd met ernstige voedselcrises in 55 landen als gevolg van ingrijpende weersomstandigheden, conflicten, economische recessies, gedwongen migratie of dit alles tegelijkertijd. Er zijn geen andere schokkende cijfers bekend. In Zuid-Soedan zit 61% van de bevolking regelmatig zonder voedsel, en in Zimbabwe en de Centraal-Amerikaanse Republiek 35%. In Jemen, Syrië, Afghanistan, Irak, Libanon, Haïti of Venezuela blijft het gebrek aan voedsel een legioen ondervoede, stervende en onzichtbare mannen, vrouwen en kinderen dik maken.

De prognose die het coronavirus voor hen en voor vele anderen met zich meebrengt, is verwoestend. In een recent rapport waarschuwt het Wereldvoedselprogramma (WFP), een humanitair agentschap van de Verenigde Naties (VN), dat de economische impact van Covid-19 in 2020 zal leiden tot tweemaal zoveel mensen ondervoeding als het jaar ervoor. , ongeveer 265 miljoen mensen. WFP-directeur David Beasley heeft alarm geslagen. “Binnen een paar maanden zullen brede delen van de bevolking te maken krijgen met meerdere hongersnoden van bijbelse proporties. We worden niet alleen geconfronteerd met een wereldwijde gezondheidspandemie, maar ook met een wereldwijde humanitaire catastrofe. '

Hoe wordt deze plaag uitgeroeid? Waarom doe je dat niet? Hoeveel zou het kosten? Hangt het uitsluitend af van politieke wil? Waarom falen internationale organisaties die zich inzetten om het te bestrijden jammerlijk in hun missie? We hebben deze en andere vragen gesteld aan José Equinas Alcázar (Ciudad Real, 1945), wetenschapper, humanist en de grootste expert op het gebied van honger in Spanje. Niemand zoals hij, al drie decennia een vooraanstaand lid van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO), waarin hij 120 landen bezocht, kent zijn antwoorden. Zich bewust van de luiheid waarmee het Westen naar dit probleem kijkt, haalt het een reeks gegevens en vergelijkingen tevoorschijn die even illustratief als schandalig zijn.

«Volgens gegevens van de VN zelf had, met 2 of 3% van wat de leden van de OESO de afgelopen vijftien jaar hebben uitgegeven aan het redden van banken, de honger in de wereld kunnen worden uitgebannen. Ik kan je op een andere manier vertellen: elke dag geven we $ 4 miljard uit aan wapens, genoeg om al diegenen die door ondervoeding zijn omgekomen gedurende 150 jaar te voeden. De FAO pakt deze pandemie aan met een vast budget van twee jaar dat gelijk is aan wat de Verenigde Staten en Canada in een week uitgeven aan katten- en hondenvoer.».

Voordat Esquinas Alcázar het aangekoekte meel betreedt waarin de perverse cirkel van honger en de agrovoedingsindustrie worden gekneed, schuift Esquinas Alcázar nog een stukje informatie op, dat het panel van degenen die verantwoordelijk zijn voor de schande, uitbreidt. «Sinds de vorige eeuw is het aantal burgers zonder toegang tot voedsel nauwelijks veranderd. Tot 2005 was het aantal zwaarlijvige mensen veel lager. Van daaruit worden ze gelijk gemaakt. Tegenwoordig verdubbelen mensen met overgewicht degenen die aan chronische honger lijden. Ze worden geschat op 1,6 miljard. We stoppen veel onnodig voedsel in onze mond».

De volgende vraag komt vanzelf naar voren. Is er voedseltekort om alle monden te voeden of blijft het over? «Multinationals stellen dat er veel meer voedsel nodig is om honger te voorkomen. Hiervoor verkopen ze transgenics, verbeterde zaden, pesticiden ... De VN heeft echter geverifieerd dat we 60% meer voedsel produceren dan we nodig hebben. Wat er gebeurt, is dat een derde deel, 1,3 miljard ton, onderweg verloren gaat. In onderontwikkelde landen, vanwege een slechte infrastructuur en het gebrek aan koeling en voldoende transport. In ontwikkelde versies belandt veel in de prullenbak. We kopen meer en in het geval van Spanje wordt tot 30% van het weggegooide voedsel verpakt. We waren verlopen».


4.000 kilometer naar de monding

Dat de helft van de wereld containers met verouderd voedsel in voorraad houdt, terwijl de andere helft verhongert, is een buitengewone vorm van schande. «Om die 1.300 miljoen voedingsmiddelen te produceren die niemand gaat eten, gebruiken we 1.400 miljoen hectare land, dat wil zeggen 28 keer de oppervlakte van ons land als heel Spanje vruchtbaar zou zijn, een kwart van het zoete water van de planeet en 300 miljoen hectare land. vaten olie. En we stoten 12% van de broeikasgassen uit. Hoe eerlijk, efficiënt en duurzaam is het agrofoodsysteem? Kijk, het gemiddelde voedsel dat in Spanje onze mond bereikt, heeft eerder tussen de 2.500 en 4.000 kilometer afgelegd. Lammeren uit Nieuw-Zeeland, pijpen uit China, sojabonen uit de Verenigde Staten ... Wat heeft dit voor zin?», Vraagt ​​de expert.

Esquinas Alcázar, de zoon van boeren, opgeleid als agronoom in Spanje en gepromoveerd in genetica in Californië, is duidelijk over de redenen waarom de aarde een steeds hongerigere planeet is. «Toen ik klein was en er een stuk brood op de grond viel, zei mijn familie altijd tegen me: "Pak het, kus het en eet het op." Voedsel was dus heilig. Tegenwoordig is het een handelswaar geworden. Daarom maakt het niet uit of het het milieu vervuilt, of het de gezondheid schaadt of dat het de mond van de hongerige niet bereikt. Drie grote consortia beheren 75% van de commerciële zaden in de wereld en 63% van de landbouwchemicaliën. Ze hebben controle over het wereldvoedsel en denken in termen van winst».

"Consumeren is een politieke daad"

Er is geen magische en homogene oplossing om honger te beëindigen. Elk land heeft verschillende klimatologische en ecologische situaties, en verschillende ontwikkelingsomstandigheden, politieke regimes en cultureel erfgoed. Maar er is een stelregel die voor iedereen geldt: «Hoe dichter bij de consument het wordt geproduceerd en hoe meer we de kettingen inkorten, hoe beter. Transport wordt vermeden, samen met conserveringsmiddelen, en daardoor wordt het artikel goedkoper en verkleinen we de ecologische voetafdruk», Schrijft de wetenschapper voor. «Zonder voedselsoevereiniteit, zonder het vermogen van mensen om voedsel te produceren, kan er nooit wereldvrede of veiligheid zijn», Bevestigt categorisch.

Maar het is niet voldoende om lokaal te produceren. «Een paar jaar geleden deed FAO een onderzoek om erachter te komen wie de wereld voedt. Het bleek dat 76% van het voedsel dat wel in de maag van de consument terechtkwam, afkomstig was van familiale landbouw. Dat zou duurder zijn. Het is echter aangetoond dat voor elke euro die we uitgeven aan agribusiness, we twee euro extra moeten betalen om de negatieve effecten van de productie van dat voedsel op het milieu en de menselijke gezondheid te verminderen. Wat als datzelfde item voor drie euro wordt verkocht? Dat zou blijken dat agro-ecologie winstgevend is», Lost op.

New Yorkers zoeken naar voedsel in de karren met verlopen producten die een supermarkt tijdens de coronavirus-crisis op straat heeft achtergelaten. De voormalige voorzitter van de FAO-commissie voor ethiek in voedsel en landbouw pleit ervoor om deze tortilla om te draaien. In plaats van te betalen om de rotzooi op te ruimen via 'verborgen subsidies', stelt hij voor te betalen om 'het water kristalhelder, de lucht schoon en het landschap groen te houden'. «Als ik een appel koop, moet ik niet alleen de prijs betalen voor de productie ervan, maar ook voor het behoud van de natuurlijke hulpbronnen waarmee mijn kleinkinderen door kunnen gaan met het starten van appels.».

Het uitbannen van armoede vereist, naar zijn mening, op zijn minst andere maatregelen: diversificatie van gewassen en rassen - «van de 10.000 soorten die mensen door de geschiedenis heen hebben gebruikt, worden er vandaag slechts 150 commercieel gebruikt, wat ons meer overlaat. onbeschermd tegen klimaatverandering ”- en tegelijkertijd de internationale samenwerking nieuw leven inblazen. «Van de 0,8% die in 2008 aan dit concept werd toegekend, besteden we nu nog maar 0,1% van de nationale begroting in ons land en in vele andere landen. We helpen niet».

Esquinas Alcázar verwijst niet alleen naar regeringen. «Onze macht als consument in een consumptiemaatschappij is groter dan die van politieke partijen. We moeten onze winkelwagentjes in gevechtstanks veranderen. Consumeren is een politieke daad waarmee je bepaalde producties aanmoedigt of ontmoedigt».


Video: Wybren van Haga over coronamaatregelen - Beter krijg je het niet (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Sidell

    Sorry niet de mijne ... ..

  2. Tojinn

    Juist! Ik hou van je gedachte. Ik stel voor om een ​​thema te repareren.

  3. Bramuro

    Ik zag iets soortgelijks in Engelstalige blogs, op de Runet hierover zul je op de een of andere manier niet vaak berichten zien.

  4. Matthan

    Ik geloof dat je het mis hebt. Laten we bespreken. E -mail me op PM.

  5. Batt

    Thanks for this post. I've been reading you for a long time and I like everything.



Schrijf een bericht