VOEREN

Agro-ecologische certificeringen: zonder gif en met sociale rechtvaardigheid

Agro-ecologische certificeringen: zonder gif en met sociale rechtvaardigheid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Agro-ecologie wordt geboren uit liefde of pijn”Zegt Joselo Trujillo, een producent uit de stad El Pato, Berazategui, wiens vijfde de tweede in het land was die een agro-ecologische certificering ontving. In het geval van zijn vijfde was het de liefde van zijn moeder, Trifona Flores: "Laten we dat doen, het werkt, we zullen veel beter worden'Zei dat de dame en haar familie met liefde vervuld waren.

De vijfde buur van Berno Castillo, de eerste in het land die certificering behaalde, schakelde vanwege pijn over op agro-ecologie: in 2015 werd Berno in het ziekenhuis opgenomen wegens agrochemische vergiftiging. Sindsdien heeft de productie van bloemen en groenten gifstoffen vervangen door bio-inputs en procestechnologieën.

Het was echter het water dat alles veranderde. In 2016 uitte de natuur, met al haar liefde, al haar pijn: ze overspoelde de velden met water om te laten zien hoe het productiesysteem haar beschadigde. De overstromingen waren teveel water voor een productie zonder diversiteit. Het deed de producentenfamilies pijn: ze hadden niets meer. "Met de overstroming hebben we veel geld en veel dingen verloren. En zo ontmoetten we de UTT en vonden oplossingen voor de storm, we namen deel aan de agro-ecologieworkshops en vonden antwoorden”Zegt Delina Puma, die vandaag de dag de Popular Technical Consultancy (CoTePo) van de UTT integreert en coördineert, die agro-ecologiecertificaten levert aan de boerderijen. Delina ging van tragedie naar vreugde. Van pijn naar liefde. Van conventioneel productiesysteem tot agro-ecologie.

Terwijl de producentenfamilies muteerden naar agro-ecologie, veranderden consumenten die zich zorgen maakten over de zorg voor het milieu en ook voor hun eigen voedsel hun consumptiepraktijken: ze verminderden hun aankopen in supermarkten en begonnen zakken met biologisch fruit en groenten te eten of zonder pesticiden. Er was vraag en aanbod. Consumenten en producenten. De marketing mislukte echter, of in ieder geval slordig. In deze context opende de Unie van Landarbeiders haar eerste magazijn in Ramos Generales in Luis Guillón, provincie Buenos Aires, waar ze agro-ecologische groenten en fruit en eerlijke en soevereine pakhuisproducten aanbiedt.

Maar er was nog steeds een moeilijkheid: "Hoe weet ik dat deze tomaat agro-ecologisch is?”, Vroeg altijd een consument. De reactie van degenen die in het magazijn dienden, was eenvoudig: neem een ​​mes, snijd een stuk en steek hun hand uit met het product, als iemand die een wonder toont. En het werkte, want er is geen beter bewijs dan smaak. Maar de behoefte was er: er zijn klanten die zeker willen zijn dat ze geen gif consumeren en iets nodig hebben om ze te certificeren. Daarom openden de UTT-producenten ook hun boerderijen en kolonies, zodat elke consument en knooppunt uit de eerste hand het agro-ecologische proces van de producten die ze mee naar huis nemen, kan zien.

De certificering komt voort uit het werken als agro-ecologische marketeer. Klanten vroegen ons hoe ze konden zien of een product chemicaliën bevatte of niet. Mensen kenden het organische, niet zozeer het agro-ecologische. We hadden een garantie nodig in de magazijnen om te zeggen dat onze producten niet chemisch zijn, omdat ze ons op ons woord geloofden, maar er was niets om het te certificeren. Daarom begonnen we te onderzoeken hoe het in andere landen was gedaan en in bijeenkomsten met producenten schreven we hoe de certificering zou moeten zijn met de hulp van INTA en Senasa. We moesten het aanpassen aan de behoeften van onze gronden en producenten. Orán, Salta, is niet hetzelfde als Santa Lucía, Corrientes of La Plata, Buenos Aires. En we moesten er rekening mee houden dat 95% van de producentenfamilies geen land heeft, maar het liever pacht voor periodes van twee tot vijf jaar”, Legt Delina uit hoe de behoefte aan agro-ecologische certificering is ontstaan.

Marcelo Bellioni is een onderzoeker gespecialiseerd in agro-ecologie bij het Research Center for Family Agriculture -Cipaf- van INTA Castelar en maakt deel uit van het technische team dat het proces van agro-ecologische certificering van de CoTePo van de Union of Land Workers begeleidt: "Vanuit instellingen zoals INTA begeleiden we het certificeringsproces om het te analyseren, verspreiden en systematiseren. In een land waar we nog geen staatscertificering hebben, stellen we ons ten dienste om bij te dragen aan een gezamenlijke constructie. Het belangrijkste is om de bases zelf te ondersteunen om hun instrumenten en capaciteit te genereren. Daarom is de CoTePo van de UTT een mooie mijlpaal omdat ze dit certificeringsmodel zelf hebben geïmplementeerd. De bases zijn degenen die van onder naar boven trekken en het traditionele systeem in twijfel trekken ".

Tot de agro-ecologische certificeringen van de boerderijen van El Pato, was er in het land alleen het biologische zegel, dat garanties geeft dat er geen gif wordt geconsumeerd, maar exclusief is voor consumenten vanwege de prijzen en exclusief voor producentenfamilies die het zegel niet kunnen betalen of die ze worden gediscrimineerd omdat ze geen eigenaar zijn van het land waar ze zaaien en cultiveren. De certificeerders van biologische producten reageren op internationale zakelijke regelingen waarbij producenten niet worden geraadpleegd over wat en hoe moet worden beoordeeld. Agro-ecologie is iets anders. Het is niet alleen een beter product en zorg voor het milieu: het is inclusie, transformatie en sociale rechtvaardigheid. Belloni definieert het als een wetenschap, een sociale en politieke beweging en een reeks landbouwpraktijken.

Agro-ecologische certificering is veel ingewikkelder omdat het te maken heeft met het leven van mensen, biologisch verwijst alleen naar het product”, Verschil Joselo. En hij voegt eraan toe: "Agro-ecologie is ook een hartelijke coëxistentie met onze kinderen en onze broers, comfortabele huizen, bio-gangen. Het is om de mensen te kennen die de groenten ontvangen, allianties te sluiten en tussenpersonen in marketing te verminderen, zodat de prijs ook voor de consument eerlijk is. Agro-ecologie is een mogelijke weg naar een gezonde, soevereine en veilige productie. Het is geen oplegging wat u produceert”, Legt Joselo uit.

Een biologische zeehond verzekert u dat een veld wordt geproduceerd zonder chemicaliën, maar het vertelt u niet onder welke omstandigheden degenen die op dat veld werken, het vertelt u niet of de werknemers goed worden betaald of ze exploiteren. Of als er sprake is van kinderarbeid”Voegt Delina toe om uit te leggen waarom het biologische keurmerk niet voldoende was en waarom agro-ecologische certificering nodig was.

De certificering is een Participatief Garantiesysteem (SPG) dat is geschreven in bijeenkomsten met producenten en met de hulp van Senasa en INTA. De erkenning en ontwikkeling van SAP door de staat is een historische strijd van de internationale agro-ecologische beweging. Om dit te doen, onderzochten we hoe het in andere landen werd gedaan en gebruikten we als model ervaringen die al decennia gaande zijn in andere gebieden van het continent, zoals de Movement of Landless Rural Workers of Brazil (MST).

Dit protocol stelt meer eisen aan observatie en analyse dan die van biologische certificering”, Verduidelijkt Bellioni. "Het is uitgewerkt op basis van de principes van de agro-ecologie: waardig werk, dat de producent het geld verkrijgt dat overeenkomt met zijn activiteit, diversificatie van gewassen, korte keten tussen producent en consument, rol van de mens als landarbeider en sociale rechtvaardigheid”.

Voor de agro-ecologische certificering van het Participatief Garantiesysteem moeten producenten en technici een 18-puntenformulier invullen met als doel de kwaliteit van de producten te verbeteren, de capaciteiten van degenen die voedsel produceren uit te breiden en een wederzijds leerproces uit te voeren tussen alle deelnemende actoren: producenten, consumenten, controle-instellingen en lokale overheden. Op deze manier herstelt de SPG in de handen van de mensen de definitie van wat gezond is, wat goed voedsel is en welk type productiemodel wordt gepromoot.

Agro-ecologische certificering heeft betrekking op levensomstandigheden, arbeidsomstandigheden, leefomstandigheden van producenten, nabijheid van zorgcentra en de toestand van de wegen; land- en waterbeheer, organisatie van gereedschappen en voorraden, ecologische aspecten en de oorsprong van de zaden. En het geeft ook een speciale relevantie voor marketing: "De quintero's in traditionele productie werken dag en nacht om rond te komen. Met agro-ecologie is dat niet zo. Als de productie naar de markt gaat, wordt deze slecht betaald. In plaats daarvan wordt bij de certificering de prijs bepaald door de producent. Halfjaarlijks komen we samen met de winkels en komen we prijzen overeen. We verkopen tegen een eerlijke prijs en de consument krijgt een lagere prijs dan biologische producten en over het algemeen goedkoper dan traditionele productie.”.

Dat komt omdat er in het traditionele model veel tussenpersonen zijn, sterk geconcentreerde sectoren van de economie zoals supermarkten met een leidende rol en vaste prijzen, waardoor de groenten veel duurder worden geprijsd.”, Vergelijkt Delina. Het marketingsysteem van de Union of Land Workers is transparanter: 60% van wat de klant betaalt gaat naar producentenfamilies, 20% naar vracht en 20% naar magazijnen. Op traditionele wijze weten de producentenfamilies in het beste geval nauwelijks 10 procent van de uiteindelijke prijs te behouden.

Agro-ecologie houdt in dat de producent in het veld is, dat hij het land kent, dat hij het waarneemt, dat er een nauwe band ontstaat met Pachamama. Een agro-ecologische producent kent het leven van de bodem, hij kent de noodzaak om de productie te diversifiëren. Agro-ecologie streeft ernaar dat de producent zich vol voelt produceren met Pachamama en het gevoel heeft dat hij een dienst aan de samenleving geeft: gezond en levend voedsel”Voegt Bellioni toe.

Aan het einde van de inspectie van de technici moet de collega uit het veld een moreel contract ondertekenen op het formulier om zich te engageren om door te gaan met deze productie en dus de magazijnen te laten organiseren. Nu produceert Joselo seizoensgroenten: sla, bieten, spinazie, groen, venkel, peterselie en selderij. En hij maakt tomaat, aubergine en paprika klaar voor het zomerseizoen. Ondertussen arriveren aubergine uit Salta en tomaat uit Entre Ríos in de magazijnen. Als die productie stopt, komen de tomaten en aubergines van de boerderij van Joselo.

Agro-ecologische certificering impliceert een nauwgezet en participatief proces, dat werd vertraagd door preventieve en verplichte sociale isolatie. De eerste 10 gecertificeerde kwinten worden gevolgd door 50 meer in de rest van de provincie Buenos Aires en als de gezondheidscontext het toelaat, zal de aggreocologische kwint van heel Argentinië doorgaan. Joselo, die zijn certificering al heeft, staat nu voor de uitdaging om meer collega's te begeleiden als CoTePo-technicus: “We willen de certificering uitbreiden om de kwaliteit van leven te vergroten. Velen van ons leefden als slaven op de boerderijen, we brachten 20 jaar door met gifstoffen. We willen dat steeds meer collega's hun ogen openen, we willen dat ze beseffen dat dit soort productie dat we nu uitvoeren goed is: dat het economische stabiliteit geeft en het sociale leven verbetert. Mensen, als je aan agro-ecologie doet, kennen je voor wat je doet, voor het bereiken van de tafel van veel gezinnen”.

Bron: Unie van landarbeiders


Video: Klimaatverandering: Een Animatie (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tygozil

    Ik feliciteer je, je bent bezocht met een uitstekend idee

  2. Naji

    Het is moeilijk te zeggen.

  3. Dobar

    Ik deel uw mening volledig. Ik denk dat dit een geweldig idee is. Ik ben het helemaal eens met jou.

  4. Dolphus

    Absoluut, het antwoord is uitstekend

  5. Nilkis

    Je hebt helemaal gelijk. Daarin zit ook iets denk ik, wat is het een prima idee.



Schrijf een bericht