VOEREN

Kefir om je verdediging te versterken

Kefir om je verdediging te versterken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Onderzoek suggereert dat het consumeren van kefir gunstig kan zijn voor uw gezondheid dankzij het probiotische gehalte. Waarom dit voedsel opnemen in het dieet?

De afgelopen jaren is de populariteit van kefir aanzienlijk toegenomen, vooral bij mensen die voedingssupplementen zoeken om hun gezondheid te verbeteren. Dit zuivelproduct is vergelijkbaar met yoghurt, en vanwege het probiotische gehalte zou het de balans van de darmflora helpen ondersteunen.

Evenzo zou het een goede optie kunnen zijn voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie, aangezien lactose tijdens het fermentatieproces wordt omgezet in melkzuur, dat veel beter wordt verteerd. Vervolgens vertellen we je meer over dit voer en hoe je het in je dieet kunt opnemen. Maak een notitie!

Wat is kefir?

Kefir is gefermenteerde koeien- of geitenmelk die een karakteristieke zure en intense smaak heeft doordat de suiker is verdwenen door het effect van fermentatie. Op deze manier wordt de lactose-index verlaagd, wat de vertering bevordert.

De inhoud van meer dan 50 soorten probiotische bacteriën en gist vertegenwoordigt interessante eigenschappen en voordelen voor de gezondheid van degenen die het consumeren. Onder deze eigenschappen vallen de volgende op:

  • Vermindering van het risico op overgewicht.
  • Antioxidante werking.
  • Anti allergisch.
  • Ontstekingsremmend effect.
  • Verlaging van cholesterol
  • Vermindering van constipatie.
  • Antimicrobiale activiteit.

Ondanks dit alles is het niet verwonderlijk dat het een voedingsmiddel is met positieve effecten op de gezondheid. De consumptie ervan in gematigde hoeveelheden, binnen een gezond en gevarieerd voedingsplan, draagt ​​bij aan het welzijn. Vervolgens lichten we de belangrijkste voordelen toe.

Bevat probiotica

Als het gaat om voedingsmiddelen die de microbiota van de darm helpen verbeteren, is de eerste optie meestal de klassieke natuurlijke yoghurt. Kefir bevat echter een grotere hoeveelheid probiotica dan dit zuivelvoer.

Probiotica zijn levende micro-organismen die bedoeld zijn om de goede bacteriën in het lichaam te behouden of te versterken.

Hoewel je het woord hoortbacteriën we denken aan ziektekiemen die het lichaam zouden kunnen aanvallen, er is een grote variëteit die nodig is voor het goed functioneren van het lichaam, aangezien ze helpen bij het verteren van voedsel en helpen bij het vernietigen van cellen die ziekten veroorzaken.


Heeft antibacteriële en schimmelwerende werking

Bepaalde componenten van kefir, waaronder deLactobacillus kefiri (uniek in deze voeding), hebben een beschermend effect op het lichaam tegen de schadelijke werking van verschillende bacteriën zoalsSalmonella, hijHelicobacter pylori en deE coli

De antibacteriële werking van dit voedsel is te wijten aan bepaalde verbindingen zoals organische zuren, kooldioxide, ethanol, onder anderen.

Deze combinatie kan niet alleen bepaalde door voedsel overgedragen ziekten helpen voorkomen, maar het kan ook dienen als hulpmiddel bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen en vaginale infecties.

Helpt lactose te verteren

Tegenwoordig zijn veel mensen, vooral volwassenen, lactose-intolerant. Dit komt omdat ze de suiker in melk niet verteren. Onder de meest voorkomende symptomen van lactose-intolerantie vallen de volgende op:

  • Diarree
  • Misselijkheid en overgeven
  • Koliek
  • Zwelling
  • Gassen

De microben in kefir hebben het enzym dat het lichaam nodig heeft om lactose goed te verteren. Daarom is het een goede optie voor mensen die aan deze aandoening lijden.

Kefir en een gezond dieet

Kefir kan gunstig zijn voor uw gezondheid als u het regelmatig inneemt en gepaard gaat met gezonde gewoonten, zoals een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging.

Ondanks het feit dat het een zeer laag lactosegehalte heeft dankzij het fermentatieproces, is het nog steeds een zuivelfabriek, daarom hangt het van elke persoon af welke mate van tolerantie ze hebben voor deze component. Neem bij vragen hierover contact op met uw voedingsdeskundige. Je kunt ook voor waterkefir gaan.

Hoe gebruik je Kefir?

In deze link vind je verschillende recepten om het op verschillende manieren te consumeren: Je melkkefir


Video: 10 dagelijkse #power rituelen om je dag goed te beginnen en je energie hoog te houden! (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Zutaur

    Van je schouders! Van het tafelkleed de weg! Dat is beter!

  2. Pelias

    Een interessant onderwerp, ik zal deelnemen.

  3. Shagul

    Het onvergelijkbare thema ...

  4. Keilah

    Naar mijn mening heb je het mis. Ik ben er zeker van. Ik kan het bewijzen. E -mail me op PM.



Schrijf een bericht