Informatie

Batata: eigenschappen en recepten

Batata: eigenschappen en recepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Batata, niet te verwarren met de rode aardappel, het is een zeldzame maar kostbare knol, zowel voor onze gezondheid als voor de variatie in de keuken, gezien hoe goed het in zoveel recepten past. Tot op heden wordt aangenomen dat het in de top vijf van de gezondste groenten ter wereld, een resultaat dat we te danken hebben aan de hoge concentratie aan heilzame stoffen voor ons lichaam. Het bevat niet alleen wat binnenin, maar ook in de huid, vooral daar.

Ruwe batata

Laten we meteen beginnen uit te leggen waarom praten over rode aardappelen of zoete aardappelen twee verschillende dingen zijn. Onze zeldzame knol met de "B" kan zijn ook rauw gegeten, de aardappel, nee, meestal. Maar dat is niet alles: het is ook mogelijk om de schil op te eten, het wordt sterk aangeraden om deze niet te verwijderen maar gewoon te wassen en ervan te genieten, bijvoorbeeld in een rijke salade.

Iedereen kan kiezen op basis van zijn smaak, maar houd er rekening mee dat het koken van Batata betekent dat sommige van zijn gunstige effecten verloren gaan. Gelukkig niet veel, vanwege het kookproces het houdt alle voedingswaarden nagenoeg intact.

Batata: eigendom

Aan wie hebben we te danken dat Batata tegenwoordig ook in Europa wordt gegeten, Christoffel Columbus, aangezien de knol afkomstig is uit deZuid-Amerika​Daarmee heeft het aan de andere kant van de Atlantische Oceaan veel nuttige stoffen naar onze tafels gebracht, waaronder veel vezels, vitamine A en C, en zelfs een klein beetje B en E, sommige eiwitten en minerale zouten zoals kalium, magnesium, ijzer en calcium.

In de plantkunde verandert de naam in Ipomea batatas, maar het blijft rijk aan flavonoïden en anthocyanen, waardoor Batata een uitstekend antioxidantvoedsel is. Een van de redenen waarom ik voorspel dat het meer geliefd zal worden dan ooit, is het feit dat heeft een antiverouderingskracht, zit het al in de samenstelling van sommige antirimpelcrèmes, als extract.

Batata: glycemische index

De tweede reden voor de toekomstige en waarschijnlijke populariteit van B is zijn actie bij het verlagen van cholesterol en bloedsuikerspiegel dankzij een stof die het bevat, bekend als Cajapo​Terwijl we bezig zijn, geef ik aan dat het in de schil zit, dus als we op deze eigenschap mikken, laten we het dan niet verwijderen.

Er is onderzoek gedaan naar dit belangrijke effect en het lijkt erop dat in landen waar de yam vaker rauw wordt gegeten, er minder mensen met ziekten zoals diabetes, hypertensie en bloedarmoede. De bestudeerde gebieden bevinden zich in Japan.

Batata: recepten

Van recepten met de Batata zijn er veel, Ik noem ze niet, maar ik maak geen grapje. Zelfs als u ze niet online kunt vinden, vertrouw ons: in elk gerecht waar normale aardappelen of pompoensinaasappel verschijnen, kunnen we ook de onze zeldzaamste knol.

Smaak zit er ergens tussenin tussen aardappel en pompoen, dus het zal ons zeker niet teleurstellen, en de consistentie blijft erg vergelijkbaar: zelfs als we geen deskundige koks zijn, zullen we geen moeilijkheden ondervinden. Laten we ons voorstellen dat we al een aardappelrisotto, een vlaai, een taart.

Geroosterde aardappelen

Nog steeds over aardappelen, waarom dan niet ook gebakken aardappelen bereiden? Het is zo simpel als het is met de knol waarmee het begint "P", de moeilijkheid is het vinden. Er zijn winkels die biologische of ietwat vreemde knollen en groenten verkopen, maar het is niet zo duidelijk.

Ik raad het ook aan om op de stadsmarkten of in winkels van te proberen Zuid-Amerikaans eten​Er is ook de mogelijkheid om Batata op uw balkon te kweken, als we genieten van een warm klimaat. De zaden zijn gemakkelijk verkrijgbaar op Amazon voor 10 euro. Het is een plant die goed geschikt is naar zonnig Italië en dat vereist niet al te veel zorg.

Als je dit artikel leuk vond, blijf me dan ook volgen op Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

  • Hoe de Amerikaanse aardappel te laten groeien
  • Aardappelschil
  • Witte wortel


Video: Als je van appels houdt, word je gek op deze cake! Erg makkelijk! # 380 (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Cearbhall

    pech

  2. Elrick

    Tussen ons spreken, naar mijn mening, is het duidelijk. Ik heb het antwoord op uw vraag gevonden op Google.com

  3. Vujin

    geabonneerd schrijf meer

  4. Darold

    Ha, cool!

  5. Connor

    Ik smeek me niet kwalijk, dit past niet bij mij. Zijn er andere variaties?



Schrijf een bericht