We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hoe granita te maken: instructies en recept voor het thuis bereiden van granita zonder de hulp van machines, met de Thermomix of met de blender.
Om hetzelfgemaakte granitau heeft een van de onderstaande accessoires nodig:
- Keukenmachine of thermomix
- Blender met ijsbreker
- Elektrische of handmatige ijsbreker
- Hamer
- Een ijsvliegtuig
Op deze pagina zullen we zien hoe je een lekkere huisgemaakte granita kunt krijgen met de middelen die je tot je beschikking hebt!
Hoe granita te maken, ingrediënten
In ieder geval de ingrediënten om er een te bereidengranita met echt citroensap zijn ze:
- 200 ml gefilterd citroensap
- citroenschil (alleen als biologisch en alleen voor keukenmachine en blender)
- 150 gram poedersuiker
- 500 gr ijs
- muntblaadjes voor garnering
Zelfgemaakt fruitgraniet
Als alternatief voor citroensap kun je bosbessenextract, aardbeienpuree, kersen, abrikozen gebruiken ... als het fruit goed rijp is, kun je het vruchtvlees direct gebruiken of het sap extraheren met een extractor.
Verkrijgengranietlekker is het gebruik van vers, kwalitatief en vooral zeer rijp fruit. Rijp fruit maakt de granita niet alleen lekkerder, maar verlaagt (of annuleert) de behoefte aan suiker.
Hoe maak je granita met een ijsbreker
De ijsbreker, handmatig of elektrisch, is een geschikt stuk gereedschap voor de bereiding van slushes. Daarnaast hebben veel blenders een ijsbrekerfunctie.
Helaas, tenzij u een professionele ijsbreker heeft, zijn de hoeveelheden ijs die u kunt verkrijgen klein:Met de ijsbrekers die we op de markt vinden, kun je maar een paar blokjes per keer hakken!Als je, net als ik, geen geduld hebt, kies dan niet voor deze weg! Zelfs met de blender kun je een paar blokjes tegelijk hakken (meestal maximaal 8!). Maar je hebt tenminste een apparaat dat meerdere doelen kan dienen.
Het enige voordeel van de ijsbreker is dat je hem voor een paar euro kunt kopen. Een uitstekende handmatige ijsbreker, op Amazon, kan worden gekocht voor 31,28 euro met gratis verzendkosten.
Schep het ijs na het fijnmaken over in een glas en verrijk het met de andere ingrediënten.
Zo maak je granita zonder ijsmachine of ijsmolen
Als je thuis geen huishoudelijke apparaten hebt en je bent van plan er een te kopen, kun je er een makengranitade oude manier!
In dit geval moet u de 500 gram ijs in een schone katoenen doek wikkelen en met een hamer slaan (de hamer moet ook schoon zijn). totdat het is gereduceerd tot kleine kristallen.
Het is helemaal niet ingewikkeld, geloof me! De operatie kost u dezelfde tijd die de ijsbreker nodig heeft! Het enige nadeel is dat je een zeer robuust en hamervast werkblad nodig hebt.
Nogmaals, nadat je het ijs fijngemaakt hebt, doe je het in een glas en verrijk het met de andere ingrediënten om je te krijgengranita.
Het ijsvlak
Daarijs planerhet is de tool die straatverkopers op het strand gebruiken om granita voor je te bereiden. Dit accessoire is zeer comfortabel, maar moet met vaardigheid worden gebruikt: houd het vast, plaats het op de ijskap en laat het met sterke druk over het oppervlak glijden.
De ijsschaaf is het perfecte hulpmiddel om thuis slushes te maken. Het kost echt een paar minuten om een granita te krijgen, maar ook hier is er een factor waarmee je rekening moet houden.
Het vliegtuig moet worden gebruikt op een min of meer groot ijsoppervlak. Om dit probleem op te lossen, moet je een fles water van 2 liter met een vierkante bodem invriezen, je kunt de fles aan de lange kant doorsnijden om een klein ijsje te krijgen dat klaar is voor je slushes.
Als alternatief voor de fles kun je bakjes ijs met water vullen en invriezen.
Hoe maak je granita met thermomix of keukenmachine
Zowel de keukenmachine als de thermomix kunnen een te romig resultaat opleveren, dus pas op dat u NIET de maximale snelheid instelt. In de volgende video laat een vrouw zien hoe je granita kunt bereiden zonder ijsmachine en met de thermomix. In de video overdrijft de vrouw echter met tijd en kracht en maakt in plaats van granita een soort sorbet!
Dankzij de keukenmachines kan ijs zelfs min of meer fijn worden gehakt. Geef het ijs gerust het graan dat u verkiest.
Misschien ben je geïnteresseerd in: recept voor citroensorbet zonder ijsmachine.
