Informatie

Gezond en goedkoop voedsel

Gezond en goedkoop voedsel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gezond en goedkoop voedsel, niet "of" maar "en", je leest het goed, want het is niet altijd waar dat het kiezen van wat het meeste kost je uiteindelijk voor gezond voedsel kiest. U betaalt voor het merk, u betaalt voor de trends, u betaalt voor de smakelijke smaak of het ingrediënt is van ver niet te zien. IS degenen die niet geloven dat er gezond en goedkoop voedsel bestaat, betalen de prijs van onwetendheid. Informatie verkrijgen kost niets, integendeel, het bespaart ons zelfs geld.

Ik zeg niet dat ik wil ontkennen wat velen geloven, tegen de stroom in zijn, zegt een nieuwe studie die op het punt staat in de Journal of Consumer Research: degenen die winkelen, beschouwen een voedingsmiddel vaak alleen als gezond als het meer kost, en het is verkeerd. Of beter gezegd, het neemt iets voor lief dat het niet is. Laten we eens kijken waarom het gebeurt en hoe roei dit geloof uit ons hoofd.

Gezond en goedkoop eten: waarom

Omdat het zo moeilijk te geloven is dat ze bestaan Gezond en goedkoop eten? Heel vaak is het een gevolg van de overdreven hoeveelheid informatie die we krijgen over het voedsel dat we kopen. Informatie en advies, meningen en ervaringen. Je doet de boodschappen vol en met een moe hoofd, zo moe dat je uiteindelijk toegeeft en een van de vele neemt "Mentale snelkoppelingen" om ons leven te vereenvoudigen​Hier komt dan de "wel, als het zo veel is, zal het gezond zijn".

Alles om te bewijzen, maar uiteindelijk denken we in de meeste gevallen zo zonder ooit te stoppen om te evalueren wat ons zou kunnen helpen een weloverwogen keuze te maken. Ik verwijs naar het voedseletiket met nuttige informatie. We laten ons vaak conditioneren door de hoeveelheid calorieën, het merk, de locatie in de winkel en doen aannames.

Volgens een studie uit 2013, gepubliceerd door het wetenschappelijke tijdschrift Appetite, zijn onze voedselkeuzes niet onderbouwd en gebaseerd op betrouwbare gegevens, maar het resultaat van heuristieken. Degene die ons doet denken dat ze niet bestaan Gezond en goedkoop voedsel.

Gezond en goedkoop eten: kosten

Het idee dat ze er niet zijn Gezond en goedkoop voedsel en dat de vergelijking gezond = duur geldig is, leidt ertoe dat we meer geld uitgeven en een winnen niet aan gezondheid.

Als we door de gangpaden van een supermarkt lopen in de overtuiging dat 'gezond is duur', kan onze gezondheid alleen maar erger worden, ten koste van ons en ook, groot denken, bij die van Volksgezondheid​Als je altijd aanneemt wat niet waar is, zal het absurd zijn mensen die op zoek zijn naar gezonde voeding die ze niet vinden omdat ze kijken naar de prijs om te evalueren. En wie ze overhoudt, zal zonder zijn medeweten gezond voedsel vinden. Een paradox die slechts een klein beetje goede informatie kan "demonteren".

Er zijn experimenten gedaan om te bevestigen dat dit is wat er gebeurt, laten we eens kijken welke en proberen ons te identificeren met de "cavia's": denken we dat er gezond en goedkoop voedsel is?

Gezonde en goedkope voeding: de experimenten

Geconfronteerd met een 'nieuw' voedingsproduct, een groep universiteitsstudenten die een prijs of een waarde in termen van welzijn moesten raden, het heeft altijd duur en gezond geassocieerd​Evenzo, als ze voor een lijst met sandwiches werden gevraagd om de gezondste te kiezen, keken ze uiteindelijk naar de prijs en gaven ze de hoogste aan. Automatisch, toch? Nee! Als u een ingrediënt niet kent maar je ziet het op de etiketten en je realiseert je dat het de prijs van een voedingsmiddel verhoogt, je hebt automatisch de neiging te denken dat het bijzonder gezond is.

Er wordt niet gezegd maar het komt automatisch om zo te denken, volgens de resultaten van de studie die ook hebben aangetoond dat studenten voor twee bars met verschillende prijzen, het moeilijk vinden te geloven dat de goedkoopste ook de gezondste is, voordat ze zich waden in wat beide bevatten.

Naast de prijs, wat ons doet denken dat gezond en goedkoop voedsel nergens te vinden is, er zijn andere factoren die ons ertoe brengen op een heuristische manier te redeneren. We pakken vaak het ene pakket in plaats van het andere denken dat voedingsmiddelen die in dunnere verpakkingen worden verkocht, gezonder zijn. Is jou dit ooit overkomen? Let op!

Gezonde en goedkope voeding: bewustwording

Om opnieuw te beginnen a kies bewust, gebaseerd op de realiteit en bepaalde gegevens en niet op overtuigingen en op "Ik heb gehoord", zouden we in staat moeten zijn om de vele foutieve overtuigingen die ons op psychologisch niveau beïnvloeden te resetten.

We kunnen het niet alleen, we hebben sterkere actie nodig dan toezicht op marketingstrategieën in winkels bijvoorbeeld omdat schappositionering veel invloed heeft. Je kent de snacks in het zicht als je in de rij staat bij de kassa. Sinds een paar maanden ligt er gedroogd fruit in mijn supermarkt, verpakt maar zeker minder junkfood.

Ook volksgezondheidsprogramma's ze moeten gericht zijn op het "uit elkaar halen" van wat de heuristieken ons suggereren, niet door stapels van 100 pagina's te lezen, maar door de stier bij de horens te nemen. Door eenvoudige gedragsregels te geven en te vermelden dat ze bestaan Gezond en goedkoop voedsel.

In de tussentijd kunnen we trucs vinden om gemakkelijk te raden. Aan het doen een lijst voordat u gaat winkelen en ons eraan te herinneren dat we, voordat we de kar met pakjes vullen, onze hersenen bewust moeten zijn en de tijd moeten nemen om te beslissen wat we kopen. Winkelen is als stemmen, stelt ons in staat om onze toekomst te kiezen.

Als je dit artikel leuk vond, blijf me dan ook volgen op Twitter, Facebook, Google+, Instagram

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren:

  • Vervaldatum voedsel: als het eten nog goed is
  • Voedselafvalwetgeving: wat het biedt
  • Je bent gek om het te eten
  • Gevriesdroogd voedsel


Video: Ik kocht voor 10 euro mijn weekboodschappen bij DEEN. vegan on a budget #3 (Mei 2022).