Informatie

Je bent gek om het te eten: recensie

Je bent gek om het te eten: recensie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je bent gek om het te eten​Hoe vaak horen we het, hoe vaak moeten we het zeggen of willen we het uitschreeuwen voor iemand die met tevreden bewusteloosheid een "onzin" verslindt. Als er inmiddels "onzin" is verklaard en aan bijna iedereen bekend is, zozeer zelfs dat ze symbolisch zijn geworden voor de categorie die "junkfood" wordt genoemd, zijn er nog meer bedrieglijke en nabootsende soorten. Met die lucht van gezond eten, en in plaats daarvan Je bent gek om het te eten​Daarom was en is het nodig, dit boek, zomaar getiteld, en uitgegeven door Piemme.

Komt aan in Italië uit buurland Frankrijk, in feite, schreef een voormalige werknemer van de agrovoedingsindustrie die reageert op de naam van Christophe Brusset.

De auteur, met kennis van de feiten en moed, ging aan tafel en aan zijn bureau zitten en behandelde zonder aarzelen het thema fraude en verfijning. Hij praat over eten en vraagt ​​ons: Je bent gek om het te eten​Hij vraagt ​​zichzelf er ook om, en noemt zichzelf niet de kampioen van gezondheid, onberispelijk en perfect: hij weet hoe hij zichzelf goed moet plaatsen aan de kant van degenen die elke dag moeten kiezen wat ze willen eten in het licht van een breed en vaak verward aanbod .

Voordat hij ter zake komt, stelt hij zichzelf in de inleiding voor en vertelt hij over zijn training, zijn relatie met eten, en bespreekt hij vervolgens de belangrijkste kenmerken van industriële voedingsmiddelen.

Vanuit zijn uitzonderlijke standpunt heeft hij als "insider" het volste recht om te zeggen dat er onder de talloze mensen die voedsel inpakken, er velen zijn die het automatisch doen, zonder de minste passie, een fundamenteel ingrediënt om te voeden.

Al in het eerste deel van het boek Brusset talrijk voorbeelden van Chinese fraude, waaruit blijkt hoe het idee voor het boek is ontstaan. Het was fraude, zoals vermoed, in het bijzonder die van paardenvlees ging voorbij als rundvlees, in sommige lasagne. De druppel die de rug van de kameel brak, bracht hem ertoe te denken en te schrijven: je bent gek om ervan te eten.

Gemaakt in Frankrijk, verkent de tekst met genereuze precisie de aard en kwaliteit van voedingsmiddelen die fundamenteel zijn in de culinaire traditie van onze vrienden in de Alpen, daarom de kaas is een van de hoofdrolspelers. Brusset vertroebelt niet wat zijn landgenoten deden, integendeel, hij vertelt hardop hoe er mensen zijn die de wet omzeilen en erin slagen de kosten eenvoudig en duivels te verlagen door een klein deel van het hoofdingrediënt met water te verdunnen, zodat de etiketten erin zitten. naleving. Je bent gek om het te eten, zou je zeggen, en verbleekt bij de gedachte dat dit allemaal gebeurt, zelfs als in Europa behoren de controles en de wetgeving in de voedingssector tot de strengste en strengste.

Er zijn geen namen en enkele "wetenschappelijke" en statistische gegevens, om te spreken van een boek dat kan worden opgevat als een uitputtend dossier over dit onderwerp, maar het blijft zeker een nuttige lectuur om het geweten wakker te schudden, stof tot nadenken te geven​Sommige anonieme fraudeurs zijn gemakkelijk toe te schrijven aan degenen die ze hebben gepleegd, met een beetje paraatheid en voorbereiding, maar het belangrijkste doel van de tekst is om ons naar vermoed zelfs de best gepresenteerde producten op de markt.

Laten we niet stoppen laat ons gefascineerd zijn door packacing en marketing waarin veel bedrijven meesters zijn en we vergeten met de nodige aandacht naar het label te kijken. De regels die voedselproducenten dwingen om ze transparant te implementeren, zijn welkom.

Als je wilt lezen "Je bent gek om het te eten"je kunt het op Amazon kopen voor 14,37 euro met een flexibele omslag of voor 9,99 euro in ebook-formaat … En kies er vervolgens voor om het juiste te doen, met enthousiasme.

Als je dit artikel leuk vond, blijf me dan ook volgen op Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren:

  • Voedseletiketten: voorschriften en voorbeelden
  • Wet tegen voedselverspilling
  • Gezond en goedkoop voedsel
  • Slimme labels
  • Voedselintoleranties: tests en symptomen
  • Linolzuur: eigenschappen


Video: Eten met Isabel Boerdam, De Hippe Vegetariër (Augustus 2022).